Det beslutade kommunalrådet Carina Blank på onsdagen. En omfattande upphandlingsprocess ligger till grund för beslutet och de stora förändringarna för barn, elever och brukare jämfört med dagens avtal är att:

• Ytterligare en maträtt erbjuds inom grundskolan, vilket innebär att totalt två alternativa måltider samt en vegetarisk rätt serveras. Sallad ingår.
• Inom gymnasiet erbjuds två olika rätter samt dagens vegetariska, en dagens sallad och en filrätt. I dagens fil ingår sallad, müsli, smör, bröd och dryck.
• Äldreomsorgen får också två alternativa måltider till lunch. På helgerna erbjuds även dessert.
• Fler rätter kommer att tillagas från grunden.
• Minst 25 procent av måltiden ska bestå av ekologiska produkter. Miljötänkandet ska genomsyra hela matproduktionen från råvaruhantering, energianvändning, produktion, transport till återanvändning och omhändertagande av restprodukter.
Detaljer i avtalet blir inte offentliga förrän tilldelningsbeslutet har vunnit laga kraft.
• Det känns viktigt att vi kan erbjuda alternativa maträtter till skolelever och våra äldre, säger kommunalrådet Carina Blank

• Det blir också mindre av halvfabrikat på tallrikarna och mer av ekologiska produkter.